その使命感が書籍*を出すまでに至ってしまったという訳ですね。（*編集後記参照）
次にウーファー、ホストについておうかがいします。 現在はどのくらい（人数）の方が、ウーファー、ホストとして登録されているのでしょうか？
しくみはとても簡単です。「食事・宿泊場所」と「労働力」を交換するというのがWWOOFです。お金のやりとりはありません。 
ウーファーたちは、作業を通じて、技術や知識をからだを動かしながら身につけることができること、ホストの真摯な生き方に触れられること、観光客としてではなく、ホストと同じ目線で生活できること、などがほかでは得られないことはたくさんありますね。
日本人ウーファーと、外国人ウーファーでまず大きく分けられるかもしれません。日本人ウーファーは、「有機農業」を学びたい、「会社を退職して自給自足を」という方たちが多いです。外国人ウーファーでは、有機を勉強したいという人はいますが「ほんとうの日本を知ることができ、じかに日本人と生活でき、お金がかからない」ということでWWOOFする人が多いです。そのほか、どちらともに共通している点では、都会に住んでいては、体がおかしくなる、この生活はちょっと変だ、と感じている日本人や、東京や大阪などの都市で働く外国人たちが、からだと心を元に戻すため、週末や、休暇にWWOOFを利用していることです。 
無理にではなく、人を受け入れる気持ちのあるところを少しずつ増やしていきたいと思っています。日本の人は、お客さんにはおもてなし、と気遣いの心を持つ国民性があります。大変すばらしいことですが、いつも気を張っているとWWOOFは長く続きませんので、ウーファー（働き手）は身内と思って下さい、ホストはありのままでいてください、食事はごく普通で、といつもお願いしています。ほんとうにそれをウーファーは期待しています。 
農薬や化学肥料を使わないでできる野菜がどれぐらい手間ひまかかるか、どのようにできるのか、食べる人たちが理解する必要があります。食べ物にたいするありがたみを感じ、ひとりひとりの考え方を変えていくことで、作る方もこだわっていこうという意識が芽生えていくと思います。まずは、消費者が自分たちで少しでも野菜を作ってみることが一番てっとりばやい方法かもしれません。WWOOF体験することでもそれがよくわかるはずです。
